家常时蔬小炒

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.03 06:13

时蔬小炒，这是一道非常适合家庭聚会的菜肴。各种各样的当季蔬菜正是鲜美之时。古人都是提倡要吃当季的蔬菜，这样身体也会跟着补充当季所需要的营养。所以这是一道非常有营养的菜品。菜品的材料随季节变换并不固定。各种各样的蔬菜的颜色使得菜品看起来更令人垂涎三尺。各种各味道的搭配也令人神往。

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主料

• 旬瓜 ：200
• 蕃茄 ：50
• 木耳 ：20
• 洋葱 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 醋 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱姜蒜切好备用，旬瓜，洋葱，蕃茄，木耳切好备用
• 
  第二步
  2.油锅下花椒炸香，下葱姜蒜炸香
• 
  第三步
  3.先下蕃茄炒炒
• 
  第四步
  4.再下旬瓜，洋葱入锅炒炒
• 
  第五步
  5.最后放木耳炒炒
• 
  第六步
  6.调入醋，酱油，盐，糖，翻炒熟，收汁即可出锅
• 
  第七步
  7.盛盘开吃啦

烹饪技巧

• 1、炒青菜不要加水，本身会出些水的，大火收收汁即可关火了。

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