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美味的蜜汁叉烧(简洁版)
美味的蜜汁叉烧(简洁版)

美味的蜜汁叉烧(简洁版)

准备时间:5分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.25 12:00

现在网上都流行,蜜汁尴尬等的一系列词汇,今天我们要介绍的就是蜜汁叉烧(简洁版)。这道蜜汁叉烧(简洁版)的蜜汁和网络用语可不同哦。简洁版本的叉烧,在家就可以做的,而且非常非常的美味可口。肉质非常的细腻,再配上酱,真的是香的不要不要的

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的蜜汁叉烧(简洁版)的做法图解一
    第一步
    1.用玫瑰露和生抽浸泡红曲米约半小时,至米粒变软。
  • 美味的蜜汁叉烧(简洁版)的做法图解二
    第二步
    2.西红柿切块
  • 美味的蜜汁叉烧(简洁版)的做法图解三
    第三步
    3.香葱切粒
  • 美味的蜜汁叉烧(简洁版)的做法图解四
    第四步
    4.锅里烧油
  • 美味的蜜汁叉烧(简洁版)的做法图解五
    第五步
    5.下土豆炒熟
  • 美味的蜜汁叉烧(简洁版)的做法图解六
    第六步
    6.把炒熟后的土豆捞出来,锅里留下油
  • 美味的蜜汁叉烧(简洁版)的做法图解七
    第七步
    7.下番茄炒成番茄酱
  • 美味的蜜汁叉烧(简洁版)的做法图解八
    第八步
    8.下入土豆块一起炒匀,加香葱的葱白
  • 美味的蜜汁叉烧(简洁版)的做法图解九
    第九步
    9.锅里加水烧开
  • 美味的蜜汁叉烧(简洁版)的做法图解十
    第十步
    10.水开后下入面条煮两分钟后放盐鸡精十三香调味就可以了
  • 美味的蜜汁叉烧(简洁版)的做法图解十一
    第十一步
    9.凉至温热时再切片装盘。

烹饪技巧

  • 1、红曲米是上色用的,没有可以省略,颜色会没有那么红亮,但对味道不会有大的影响。2、如果喜欢特别鲜艳的红色,可以把红曲米磨成粉,加1小勺到酱汁中。3、玫瑰露酒是烧腊中常用的酒,也可以换成较低度的白酒,或是米酒和料酒。4、将自制的叉烧酱烧开煮至浓稠,即可当做叉烧的蘸酱,还可以配苏梅酱。5、刚烤好的叉烧一定要休息一会儿再切,和煎牛排一个道理,让肉汁有时间回到肌肉组织中重新分布,形成润滑的口感。

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蜜汁叉烧(简洁版) 蜜汁叉烧(简洁版)
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蜜汁叉烧(简洁版)你做她的时候一定不要省料酒和米酒。因为只有这两样食材放的越多他炒起来之后吃的时候味道才会更浓。而且我们可以在里面多放一点儿蚝油,那样做出来的叉……

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