美味的焦糖鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.牛奶加25g白砂糖加热至周围冒小泡泡，糖全部溶化，放容器里稍晾凉备用！
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  第三步
  3.鸡蛋打散备用！
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  第四步
  4.准备好布丁瓶。50g水加50g砂糖至奶锅小火熬至焦黄色，大概需要熬6分钟左右，做好趁热倒入布丁瓶！
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  第五步
  5.把放凉的牛奶慢慢倒入到鸡蛋液中，边倒入边搅拌。
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  第六步
  6.混合好的牛奶布丁液过筛两次，筛掉气泡和鸡蛋杂质。
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  第七步
  7.布丁液倒入到布丁瓶中，放入烤盘，烤盘注满水，放入烤箱中下层，160度烤35分钟！
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  第八步
  8.烤好的布丁稍凉后直接吃，也可入冰箱冷藏食用。