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美味的魔芋烧鸭
美味的魔芋烧鸭

美味的魔芋烧鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 03:11

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主料

  • 鸭子肉 :750
  • 魔芋650

辅料

  • 自制辣椒酱 :适量
  • 葱 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 西芹适量
  • 花椒适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的魔芋烧鸭的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • 美味的魔芋烧鸭的做法图解二
    第二步
    2.葱切段,西芹切段,蒜切片,魔芋切方块
  • 美味的魔芋烧鸭的做法图解三
    第三步
    3.锅里加水烧开放魔芋,煮4分钟左右
  • 美味的魔芋烧鸭的做法图解四
    第四步
    4.捞出晾干水,
  • 美味的魔芋烧鸭的做法图解五
    第五步
    5.热锅放油烧制六成热,放蒜,葱节,花椒
  • 美味的魔芋烧鸭的做法图解六
    第六步
    6.在放辣椒酱,用慢火炒香
  • 美味的魔芋烧鸭的做法图解七
    第七步
    7.放鸭子肉,加盐,鸡精翻炒
  • 美味的魔芋烧鸭的做法图解八
    第八步
    8.要把鸭子肉里面的水分炒完
  • 美味的魔芋烧鸭的做法图解九
    第九步
    9.加水漫过鸭子肉,用中火烧制
  • 美味的魔芋烧鸭的做法图解十
    第十步
    10.烧制30分钟左右,倒下魔芋,用大火烧制收汁
  • 美味的魔芋烧鸭的做法图解十一
    第十一步
    11.放芹菜
  • 美味的魔芋烧鸭的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒均匀在放葱节翻炒均匀即可
  • 美味的魔芋烧鸭的做法图解十三
    第十三步
    13.最后装盘完成

烹饪技巧

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