家常菜魔芋烧鸭

具体步骤

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  第一步
  1.备好原材料：鸭子，黑魔芋，芹菜，老姜，大蒜，八角，三奈，干辣椒，花椒。
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  第二步
  2.鸭子洗净，斩块。黑魔芋洗净，切条状。芹菜洗净，切段；再备些豆瓣酱。
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  第三步
  3.炒锅烧热后，倒入植物油。
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  第四步
  4.倒入鸭子翻炒出油分。
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  第五步
  5.鸭子变色，稍微变干后放入干辣椒段，花椒炒香。
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  第六步
  6.调入适量豆瓣酱翻炒均匀。
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  第七步
  7.放入黑魔芋继续翻炒。
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  第八步
  8.调入适量清水。
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  第九步
  9.盖上盖子，大火烧开。
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  第十步
  10.食材都熟了之后，放入芹菜段翻炒几下，随后调入适量鸡精，翻炒均匀，撒葱花起锅。