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鲜美多汁的土匪鸡翅
鲜美多汁的土匪鸡翅

鲜美多汁的土匪鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 10:17

土匪鸡翅味道鲜美多汁,吃起来油而不腻,外焦里嫩,让人吃了回味无穷。制作土匪鸡翅的方法也很简单,非常适合自己在家里为爱人和小孩做这道菜,在家里做的时候,要注意鸡翅腌制时间很重要,我一般都是腌过夜,这样会比较入味,味道就会鲜美得多。

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主料

  • 鸡翅中 :8只

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 孜然 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将翅中洗净。
  • 第二步
    直至两面金黄,记得翻面
  • 第三步
    捞出,控油
  • 第四步
    锅里重新下油(一般炒菜的量就可以了)把葱姜蒜下锅炒出香味
  • 第五步
    八角,香叶,花椒也下入锅中,把少量白糖放进锅里翻炒(我好像没放)
  • 第六步
    倒入开水或者凉白开(只是水烧开的快慢而已)
  • 第七步
    水烧开后,把盐(别放太多,还要放酱油,还要收汁)料加入水中,再把鸡下入锅中,小火二十分钟,然后加入酱油(个人喜好,喜欢颜色深就多放一点) 大火收汁
  • 第八步
    7.放烤箱200度烤十五分钟左右熟透取出食用。

烹饪技巧

  • 煎的时候不用放油,鸡翅会出油,不过要用不粘锅,或是烧热的铁锅。可以直接小火煎熟,也可以煎变色后再入烤箱烤熟。

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土匪鸡翅 土匪鸡翅
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土匪鸡翅你在做这道菜的时候,首先我们要把鸡翅用油煎一下,而且我在选择吃的时候喜欢选择翅中,因为翅中的肉比较多,腌制起来还更容易入味儿,大家在记住一定要放少一点的……

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