嚼劲十足的千层肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加温水揉成光滑的团，盖上保鲜膜醒发半小时以上。
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  第二步
  2.猪肉剁烂，大葱切碎。
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  第三步
  3.加入胡椒粉，盐，淀粉，糖，生抽，白芝麻搅拌上劲。
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  第四步
  4.加入大葱，在大葱上淋上油。
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  第五步
  5.搅拌均匀。
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  第六步
  6.醒好的面团分层三分。
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  第七步
  7.擀成均匀面片。
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  第八步
  8.铺上肉馅，用勺子压均匀。
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  第九步
  9.从一头折起。
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  第十步
  10.两头捏紧，防止露馅，用手轻轻压。
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  第十一步
  11.用擀面棍擀成饼状。
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  第十二步
  12.预热煎烤机刷油，放入馅饼，盖上盖子烙。
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  第十三步
  13. 烙至两面金黄馅饼明显轻盈。
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  第十四步
  14.取出切块吃