低脂低糖全麦面包所用到的主要材料包括两种不同的面包粉和黄油以及奶粉，制作的时间非常长，适合那些有较多空闲时间的人群制作，不过等待过后会迎来可口的面包，食材中的黄油含有大量的营养成分，而且面包中脂肪含量很低，适宜经常食用。
1、鸡蛋用1个打散取10克，薄薄刷一层在面包表面即可，剩余的蛋液可以煎了吃，不浪费。2、全麦面包粉来自加拿大硬红春小麦，麦香比较浓，也可以就自己方便用的全麦粉，面包粉也可以换成高筋面粉，有什么用什么就是。3、酵母用的金燕酵母，属于快速酵母，用普通酵母也是可以的，就是发酵时间要相应延长。4、制作此面包时，我们这里天气30多度，发酵时间比较短就可以达到2倍大小，请依据当地实际情况适当调整发酵时间。5、没有厨师机可以手揉，搓洗衣服、摔打面团的方式比较省时间，不用到完全状态，厚膜的状态就可以。6、面包凉透后用保鲜袋密封保存，很快食用的可以直接室温存放，否则就包好放冷冻，食用前回温，再喷水烤烤。7、制作此面包的烤箱42升，入门级烤箱，烤架设置4层，放第三层烤制，时间、温度可以依据实际情况适当调整。
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全脂奶粉
面包粉
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