小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

蔓越莓玛芬
蔓越莓玛芬

蔓越莓玛芬

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 04:54

  • 2020人看过
  • 575
  • 收藏

主料

辅料

  • 鸡蛋110
  • 泡打粉 :1勺
  • 鲜奶 :110ml
  • 黄油110
  • 细砂糖 :110

具体步骤

  • 蔓越莓玛芬的做法图解一
    第一步
    1.原料:黄油110克,鲜奶110毫升,低筋面粉250克,蔓越莓100克,鸡蛋110克(2-3个),泡打粉1茶匙,细砂糖110克。
  • 蔓越莓玛芬的做法图解二
    第二步
    2.用微波炉先将黄油先软化,然后与细砂糖混合打发至呈乳白色
  • 蔓越莓玛芬的做法图解三
    第三步
    3.将鸡蛋打散,分2次加入奶油糊中拌匀
  • 蔓越莓玛芬的做法图解四
    第四步
    4.筛入低筋面粉和泡打粉用橡皮刮刀拌匀
  • 蔓越莓玛芬的做法图解五
    第五步
    5.然后分3次倒入鲜奶拌匀。
  • 蔓越莓玛芬的做法图解六
    第六步
    6.倒入蔓越莓,蔓越莓烘焙小店都小包装袋的卖。你可以根据自己的口味变化成樱桃,草莓,菠萝,苹果或者香蕉等等
  • 蔓越莓玛芬的做法图解七
    第七步
    7.拌匀后,倒入模具里。有纸质的模具也有硅胶的模具,硅胶的耐高温也可以循环利用。
  • 蔓越莓玛芬的做法图解八
    第八步
    8.面糊均匀地装入模具中,大概八成满
  • 蔓越莓玛芬的做法图解九
    第九步
    9.烤箱预热175度,中下层,上下火,烤25分钟(如果想要上色更漂亮,可再烤5分钟)。

烹饪技巧

  • 玛芬蛋糕烘烤的温度需要高一点,这样可以保持组织的湿润,即便凉后也很松软,不至于干硬.

575

收藏

分享