自制蔓越莓玛芬

具体步骤

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  第一步
  1.把100克牛奶加入碗中；
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  第二步
  2.加入玉米油30克；
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  第三步
  3.鸡蛋打散，取20克；
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  第四步
  4.把20克蛋液加入牛奶、玉米油碗中，拌均；
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  第五步
  5.低筋粉和泡打粉拌均，过刷；
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  第六步
  6.过刷的低筋粉和泡打粉中加上细砂糖、盐、蔓越莓干混合均匀；PS：我用的是切片好的蔓越莓干，如果是整个个头大的，需要切一下；
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  第七步
  7.步骤6中混合的食物加入步骤4中；
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  第八步
  8.混合物拌均成面糊，干性食材全部充分湿润，无块状即可；
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  第九步
  9.将面糊倒入纸杯中，8分满即可；PS：不需要太满，烤熟之后会溢出。
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  第十步
  10.烤箱预热，180度，20分钟。PS：每个烤箱和纸杯大小不同，所需烤温和时间略有不同。