主料
- 黑米 ：一杯
黑米窝窝头顾名思义在颜色上就给人一个冲击，它主要有黑米、面粉组成，将面粉于黑米混搭，组成黑色的面团，将面团揉成椭圆型，造型上显得可爱。蒸熟的窝窝头散发出浓浓的米香，口感更是细腻，同时属于粗粮的黑米，在营养上足以让人难以拒绝，更是跟上了如今的粗粮热。
1、各种粉类混合的时候注意将糖、盐、酵母粉分开，不要接触。2、黑米糊糊慢慢加入，一边加一边搅拌，以免加入太多，面太软。3、面团稍微硬一点，蒸好后才不会变形。
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黑米
再吃也不胖
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