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酱香冻豆腐
酱香冻豆腐
酱香冻豆腐

酱香冻豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.29 12:52

豆腐是十分好的食材。他的口感软化醇香有豆子的香气，很适合牙齿还在发育中的小孩子和牙齿正在退化的老年人食用，而冻豆腐既保留了豆腐的特点又变得更加Q滑弹性十足，更加受到年轻人的喜爱。接下来要介绍的这道菜与冻豆腐有关叫做酱香冻豆腐。

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主料

  • 碎猪肉 ：适量g
  • 蒜 ：1颗
  • 冻豆腐 ：6块
  • 葱 ：适量g
  • 生姜 ：适量片
  • 葱头 ：2颗

辅料

  • 盐 油 糖 耗油 ：适量ml
  • 淀粉混水 ：适量ml

具体步骤

  • 酱香冻豆腐的做法图解一
    第一步
    1.等到午餐(晚餐)前一小时取出解冻，此时豆腐上就有密集的小孔
  • 酱香冻豆腐的做法图解二
    第二步
    2.将葱头 姜 蒜 肉剁碎混合搅拌腌制
  • 酱香冻豆腐的做法图解三
    第三步
    3.加热油锅将豆腐块煎黄，取出。加入肉末炒出香味加入适量的水，然后烧开加入耗油 盐 等调味品(依照个人口味我加了些许白糖) 然后将豆腐慢慢放入其中小火慢炖5分钟 待豆腐将汤汁吸收
  • 酱香冻豆腐的做法图解四
    第四步
    4.快出锅前将之前准备好的淀粉混水倒入其中 等待酱汁凝结后出锅 撒上适当葱末。美味即可到来！

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酱香冻豆腐 酱香冻豆腐
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