酱烧黄鱼豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材
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  第二步
  2.将黄鱼用盐和料酒腌制一小时左右
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  第三步
  3.腌过的鱼重新洗净，用厨房纸吸干水分
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  第四步
  4.在煎锅里倒入油，加热
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  第五步
  5.烧油的同时，我用了一勺半黄豆酱，温水化开，备用。
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  第六步
  6.鱼煎至两面金黄后盛出。
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  第七步
  7.在炒锅里倒入少许油，放入蒜片和姜丝炒香。
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  第八步
  8.倒入调好的酱汁，烧开后放入鱼和嫩豆腐。调火至少中小。炖煮二十五分钟。先将鱼盛出
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  第九步
  9.开火收汁，这个过程中可根据自己的口味加盐、糖。将汤收至浓稠。
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  第十步
  10.豆腐浇在盘子两边，汁浇在鱼上。美美的酱汁烧鱼完工。下饭哦