口感丰富的清炖鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲜活的鲫鱼一条。
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  第二步
  2.鲫鱼去掉鱼鳞，内脏，鱼翅和鱼尾，鱼子不要丢掉可是很好吃的。
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  第三步
  3.斩块的鲫鱼放入大碗中，用清水浸泡半小时，去掉血水，去腥味。
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  第四步
  4.准备材料，大蒜，葱，姜，花椒粒。
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  第五步
  5.炒锅烧热后放入油，烧7成热，下入鱼块略煎片刻。
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  第六步
  6.鱼块煎至两面略黄，下入香料爆锅。
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  第七步
  7.爆锅完成后，加入清水，水量摸过鱼块。
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  第八步
  8.加入清水后，用中大火煮20分钟。
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  第九步
  9.煮10分钟后加入盐。
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  第十步
  10.加入鱼子，继续煮10分钟。
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  第十一步
  11.出锅前撒上葱花即可。
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  第十二步
  12.这鱼子诱惑人吧！好香呀！
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  第十三步
  13.奶白色的鱼汤，新鲜的鱼肉，赶紧吃喽！