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好吃的苦瓜焖草鱼
好吃的苦瓜焖草鱼

好吃的苦瓜焖草鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.27 03:43

从小就爱吃苦瓜的我可谓是对苦瓜独有钟情啊,可又爱吃草鱼的我又对草鱼一往情深啊!我一直以为苦瓜是不可以跟鱼混在一起弄的,那天出去吃饭,看到菜单上写着苦瓜焖草鱼。哎呦,苦瓜跟草鱼一起闷,那我岂不是可以吃到苦瓜也能吃到草鱼咯。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的苦瓜焖草鱼的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜处理干净,切薄片,撒盐腌制片刻
  • 好吃的苦瓜焖草鱼的做法图解二
    第二步
    2.草鱼处理干净,沥干水份,撒盐腌制片刻
  • 好吃的苦瓜焖草鱼的做法图解三
    第三步
    3.热锅倒油烧热,码入草鱼块
  • 好吃的苦瓜焖草鱼的做法图解四
    第四步
    4.中火煎至金黄,盛出
  • 好吃的苦瓜焖草鱼的做法图解五
    第五步
    5.苦瓜挤干水份,放锅里中火干煸片刻
  • 好吃的苦瓜焖草鱼的做法图解六
    第六步
    6.放油翻炒均匀
  • 好吃的苦瓜焖草鱼的做法图解七
    第七步
    7.放草鱼翻炒均匀
  • 好吃的苦瓜焖草鱼的做法图解八
    第八步
    8.放生抽翻炒均匀
  • 好吃的苦瓜焖草鱼的做法图解九
    第九步
    9.倒入米
  • 好吃的苦瓜焖草鱼的做法图解十
    第十步
    10.焖一分钟
  • 好吃的苦瓜焖草鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.放老干妈辣椒酱和剁椒翻炒均匀,起锅装盘即可
  • 好吃的苦瓜焖草鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.慢慢享用吧!

烹饪技巧

  • 1、苦瓜的苦味让人难以接受,撒盐腌和干炒都可以去掉些苦味。

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饭小呆

饭小呆

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苦瓜焖草鱼 苦瓜焖草鱼
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