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记忆中的土豆炖豆角
记忆中的土豆炖豆角

记忆中的土豆炖豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.15 07:16

在节目康熙来了中,受到多位嘉宾推荐的一道菜,那就是土豆炖豆角。这个土豆炖豆角,土豆饱满,有弹性和嚼劲,味道鲜甜偏咸。口感十分的好,当然做法也不难,废话不多说,就由小编带领各位开始做吧。

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主料

辅料

  • 油 :5勺
  • 盐 :2勺
  • 老抽 :2勺
  • 葱 :1段

具体步骤

  • 记忆中的土豆炖豆角的做法图解一
    第一步
    1.原料:土豆和豆角,土豆去皮切小长条,豆角冼净掰段;
  • 记忆中的土豆炖豆角的做法图解二
    第二步
    2.平底不粘锅加油,下豆角土豆条煎炒;
  • 记忆中的土豆炖豆角的做法图解三
    第三步
    3.煎炒至土豆边有些发焦发黄,豆角颜色翠绿,两者都吸足油份,下葱花炒;
  • 记忆中的土豆炖豆角的做法图解四
    第四步
    4.加盐,老抽上色;
  • 记忆中的土豆炖豆角的做法图解五
    第五步
    5.加水没过菜,小火炖;
  • 记忆中的土豆炖豆角的做法图解六
    第六步
    6.炖至豆角熟透;
  • 记忆中的土豆炖豆角的做法图解七
    第七步
    7.豆角炖土豆,绵软清香!

烹饪技巧

  • 豆角不好熟,也可以提前焯水再炒,总之豆角一定要熟透再吃,以免中毒。

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土豆炖豆角 土豆炖豆角
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土豆炖豆角是一道以土豆和豆角为主要食材的东北家常菜,它的材料非常简单,物美价廉,做法也很简单,但是营养价值丰富。豆角富含卵白质以及多种蛋白质,时常食用能健胃消食……

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