家常豆豉酱拌金针菇

具体步骤

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  第一步
  1.食材
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  第二步
  2.粉丝用热水泡软
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  第三步
  3.金针菇去老根洗净并撕开
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  第四步
  4.撕开的金针菇放入沸水中煮1分钟捞出控干水份
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  第五步
  5.豆豉、大蒜、小葱分别切末
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  第六步
  6.锅中放入一茶匙食用油，放入豆豉、大蒜、葱末小火煸出香味。（留些葱绿)
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  第七步
  7.煸出香味后加入一勺香辣酱炒出红油
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  第八步
  8.香辣酱炒出红油
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  第九步
  9.香辣酱炒出红油后，放入泡软的粉丝、和焯过水的金针菇，关火。
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  第十步
  10.利用锅子余热拌炒均匀后再撒上些葱绿提香增色即可。