芳香四溢的红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子一根，洗净切条，加些盐腌十分钟。
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  第二步
  2.青椒切块，葱姜蒜切末
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  第三步
  3.碗里加入一半葱姜末，生抽，香醋，白糖，一些水混合成汁。
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  第四步
  4.腌好的茄子条挤去水分备用。
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  第五步
  5.锅里热油，中小火下入茄子条煸软
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  第六步
  6.将茄子推至一边，放一勺豆瓣酱
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  第七步
  7.再放葱姜蒜炒香
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  第八步
  8.翻炒均匀
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  第九步
  9.倒入调好的调料汁。
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  第十步
  10.放入青椒翻炒，加一些盐。（我们家吃饭口味重一点，口味淡可以不放盐）
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  第十一步
  11.淋入水淀粉勾芡出锅。