质嫩爽口的凉拌皮蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.27 02:07

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主料

• 皮蛋2 ：颗

辅料

• 生姜1 ：块
• 芹菜叶适量 ：
• 千和酱油2 ：勺
• 花椒油1 ：勺
• 大蒜2 ：颗
• 食盐适量 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.皮蛋剥开
• 
  第二步
  2.姜，蒜切颗粒，调成蘸汁备用
• 
  第三步
  3.皮蛋切块，装入盘中，盘底铺一层芹菜叶
• 
  第四步
  4.把调好的备用蘸汁浇在码好的皮蛋上边
• 
  第五步
  5.再撒上葱花就完成了

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凉拌皮蛋

68

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凉拌皮蛋制作很简单营养丰富，其中的皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者……

包含食材

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