自制蔓越莓纸杯蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.打蛋盆中加入3个蛋黄，再加入牛奶、亚麻籽油和精盐，
• 
  第二步
  2.另一个打蛋盆中，加入3个蛋白，加入25克白砂糖，用电动打蛋器，打至干性发泡，
• 
  第三步
  3.用电动打蛋器低速搅打均匀，
• 
  第四步
  4.筛入低筋面粉，
• 
  第五步
  5.搅打至顺滑的糊状，
• 
  第六步
  6.将蛋白霜分三次与蛋黄糊混合翻拌均匀，
• 
  第七步
  7.蔓越莓干加入玉米淀粉，用手抓匀，让每一颗蔓越莓干都裹满淀粉，
• 
  第八步
  8.加入蔓越莓干，稍微拌几下就行，
• 
  第九步
  9.在模具中垫上纸杯，将蛋糕糊倒入纸杯中，8分满就行，表面撒点杏仁片，
• 
  第十步
  10.入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，烤25分钟即可。