主料
- 小鱿鱼 ：500
我不知道是不是别的家庭和我家的情况都一样，因为我家里男性的厨艺明显比女性的厨艺要好，而且水平高的还不是一点半点。所以，在我家里，只要是我的父亲或者大哥下厨，当晚的菜都会一丁点儿都不剩。刚好，今晚我大哥就下厨做了一道葱油小鱿鱼，结果可想而知。
这道菜的油一定要烧热，但是又不能太多，所以我家都备着一个铁勺子，专门做需要泼油的菜，不占锅又方便倒，能把握油量。毕竟油多了肯定会觉得油腻。所以最多一汤匙油。
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