家常肉炖小鱿鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 11:54

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主料

• 五花肉 ：适量
• 小鱿鱼 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切块（不过，不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的），用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。
• 第二步
  2. 锅热少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，加料酒，盐，葱，姜，八角，加水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左右，然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多，就开大火，把汁收干就好了。

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