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香气浓郁的红烧鲫鱼
香气浓郁的红烧鲫鱼

香气浓郁的红烧鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.17 06:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 香气浓郁的红烧鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲫鱼处理好洗净,锅烧热,先用姜片擦拭锅,然后放油后立刻放入鱼和姜片
  • 香气浓郁的红烧鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.煎至两面金黄
  • 香气浓郁的红烧鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.沿着锅边烹入料
  • 香气浓郁的红烧鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.倒入生抽
  • 香气浓郁的红烧鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.放点老抽着色
  • 香气浓郁的红烧鲫鱼的做法图解六
    第六步
    6.煮熟后放入鸡精,出锅撒上葱花

烹饪技巧

  • 小贴士:1、鱼比较大的话可以用刀在鱼身上斜的划拉几刀比较容易熟又入味2、先用姜片擦下锅可以防止鱼粘锅又去腥3、热锅凉油放鱼下去煎可以防止油飞溅还能防止鱼粘锅,鱼放下去之后不要着急翻面,等鱼煎至定型在翻

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