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干锅菜,这是一道十分具有地方特色的菜。这道菜不管是从颜色,还是味道都是粉的完美。土豆跟红辣椒的搭配,还有洋葱,整道菜看起来就非常的有食欲。而且吃起来也非常的香,因为干锅就是先炒好了再放进锅里的菜,就是本身就已经是可以吃的了,又混合一起。
猪肉切片煎至两面略变色有点像煎牛排样。喜欢辣的可以放辣椒面。
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干锅菜,这应该属于一种特色川菜,我们常吃的有干锅土豆片,干锅豆腐等等,大多数还是做素菜,干锅菜有个很大的特点就是入味特别足,因为用了特制得石锅,所以不用担心糊锅……
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