清炒藕带#新鲜从这里

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.02.08 08:16

藕带，这种菜主要产自于中国湖北地区。在湖北地区，这种藕带广受人民群众的欢迎。藕带的学名叫做藕心菜，是属于莲的一种茎干，也就是莲藕的幼嫩时期。这时候的藕带比莲藕更加清脆爽口，而且还含有丰盛的营养物质，而这道清炒藕带，则广泛使用于各个年龄段的人食用。

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主料

• 藕带 ：300g

辅料

• 油 ：适量
• 姜片 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.切好的藕带放入加了白醋的水中泡上；
• 
  第二步
  2. 准备好原材料；
• 
  第三步
  3. 烧热锅， 放入适量的油， 下入姜丝煸炒；
• 
  第四步
  4. 加入藕带继续翻炒；
• 
  第五步
  5. 翻炒几下后加入适量的盐继续翻炒；
• 
  第六步
  6.6. 炒好后盛入碗中表面撒些小葱末。

烹饪技巧

• 清炒藕带无须加入过多的调味料，只需与姜片搭配，因为藕带性寒。

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