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好吃的豆豉辣椒酱拌面
好吃的豆豉辣椒酱拌面

好吃的豆豉辣椒酱拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.25 07:53

豆豉辣椒酱拌面是好多朋友都非常喜欢吃的一道面食,又鲜滑又劲道的面条,配上辣椒酱,配上豆豉,吃起来,酣畅淋漓,香辣的口感,滑滑的面条,想想就痛快,这道面拌料的做法是非常考究的,做不好的话,就不会太好吃,下面为大家附图介绍一下详细的步骤,让人人都可以吃到美食。

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主料

  • 面条400
  • 黑豆豉 :80
  • 红尖椒 :2

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 好吃的豆豉辣椒酱拌面的做法图解一
    第一步
    1.备好干豆豉
  • 好吃的豆豉辣椒酱拌面的做法图解二
    第二步
    2.加适量冷水浸泡
  • 好吃的豆豉辣椒酱拌面的做法图解三
    第三步
    3.红尖椒用冷水浸泡
  • 好吃的豆豉辣椒酱拌面的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜洗干净切碎
  • 好吃的豆豉辣椒酱拌面的做法图解五
    第五步
    5.起油锅,葱姜入锅炒香
  • 好吃的豆豉辣椒酱拌面的做法图解六
    第六步
    6.辣椒入锅炒香
  • 好吃的豆豉辣椒酱拌面的做法图解七
    第七步
    7.倒入豆豉炒
  • 好吃的豆豉辣椒酱拌面的做法图解八
    第八步
    8.豆豉出香味,倒入胡萝卜炒
  • 好吃的豆豉辣椒酱拌面的做法图解九
    第九步
    9.炒至酱稠,加盐炒,炒均匀即可关火,将豆豉辣椒酱盛出备用
  • 好吃的豆豉辣椒酱拌面的做法图解十
    第十步
    10.煮锅加水烧开,面条入锅煮
  • 好吃的豆豉辣椒酱拌面的做法图解十一
    第十一步
    11.煮熟捞出放在凉开水中过凉
  • 好吃的豆豉辣椒酱拌面的做法图解十二
    第十二步
    12.过凉后沥干水,放到盘子里
  • 好吃的豆豉辣椒酱拌面的做法图解十三
    第十三步
    13.添加豆豉辣椒酱,拌均匀即可享用

烹饪技巧

  • 1、干辣椒提前用水浸泡后,炸制时不焦糊。2、胡萝卜添加与否,随个人习惯。

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豆豉辣椒酱拌面 豆豉辣椒酱拌面
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