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香辣的豆豉辣椒酱拌面
香辣的豆豉辣椒酱拌面

香辣的豆豉辣椒酱拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.26 09:43

面条是北方人的主食,他们可以把面条变着花样去煮,豆豉虽然黑黑,小小的一颗,但是味道却十分香,辣椒酱本来就是北方人的挚爱,很多北方人无辣不欢,豆豉辣椒酱拌面这一款面食香香辣辣,刺激着人的味蕾,让本来寡淡无味的面条充满了香辣和吸引着人去品尝。

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主料

辅料

  • 油 :1.5汤匙
  • 青椒两个
  • 盐 :1/2茶匙
  • 酱油一茶匙
  • 小红椒 :两个
  • 豆豉 :一勺
  • 蒜子 :1/2个

具体步骤

  • 香辣的豆豉辣椒酱拌面的做法图解一
    第一步
    1.所需食材
  • 香辣的豆豉辣椒酱拌面的做法图解二
    第二步
    2.把青红椒剁碎;蒜子拍扁切碎;豆豉清洗干净备用
  • 香辣的豆豉辣椒酱拌面的做法图解三
    第三步
    3.热锅下油,把辣椒碎放入
  • 香辣的豆豉辣椒酱拌面的做法图解四
    第四步
    4.加入少量盐,小火慢炒,把水分煮出
  • 香辣的豆豉辣椒酱拌面的做法图解五
    第五步
    5.辣椒炒干水分后把豆豉和蒜末加入继续翻炒数十秒
  • 香辣的豆豉辣椒酱拌面的做法图解六
    第六步
    6.最后加适量酱油调味即可。这样辣椒酱便完成了
  • 香辣的豆豉辣椒酱拌面的做法图解七
    第七步
    7.锅里烧开适量水,水开后把挂面放入,加少量盐,把面条煮熟
  • 香辣的豆豉辣椒酱拌面的做法图解八
    第八步
    8.再把面条捞起过一遍凉开水
  • 香辣的豆豉辣椒酱拌面的做法图解九
    第九步
    9.接着把面条捞进碗里,加少量油拌匀,淋上豆鼓辣椒酱便好了

烹饪技巧

  • 1.切辣椒时最好带上一次性手套,否则手被辣到会很难受。2.煮好的面条过一遍冷开水,这样面条更爽口。

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豆豉辣椒酱拌面 豆豉辣椒酱拌面
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豆豉辣椒酱拌面这道菜还是非常简单的我每天中午的时候如果有时间都会在家里面制作他味道真的是超级的好吃,而且我非常喜欢在家里面制作拌面的时候在里面多放在一些辣椒油或……

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