红烧圆子—#新鲜从这

具体步骤

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  第一步
  1.肉馅中加入葱姜末。
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  第二步
  2.加入蛋清和淀粉抓匀。
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  第三步
  3.用手抓成圆子。
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  第四步
  4.放入淀粉中滚上淀粉。
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  第五步
  5.锅里放油烧到七成热，下入圆子炸制。
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  第六步
  6.炸到微微泛黄捞起控油备用。
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  第七步
  7.锅里放一点花生油，放葱姜爆香。
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  第八步
  8.下入丸子炒一下，放入老抽。
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  第九步
  9.加点水烧开，改小火，放入红糖。
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  第十步
  10.10分钟后，加盐，鸡精调味，收汁。
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  第十一步
  11.下入水淀粉勾芡。
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  第十二步
  12.红烧圆子子就做好了，油菜洗净。
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  第十三步
  13.用水焯过，摆盘。
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  第十四步
  14.把圆子摆上，浇上汁即可，端上桌。