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营养美味红烧圆子
营养美味红烧圆子

营养美味红烧圆子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.15 07:55

美味红烧圆子精选上等仔排,腌制后制作而成,这样不仅保证了食材的美味,更能不破坏食材中的营养成分。因为红萝卜味道中和了肉末的腥味,使这道菜味道独特,香气浓郁。用最少的调味品制作,保留食材最原始的香味,真真正正的做一道健康美食!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    肉末里加淀粉,少量水,打入一个鸡蛋,少量盐,搅拌均匀。
  • 第二步
    锅里倒入菜油,烧热后小火,撒入花椒,煎出香味后,放入肉丸,中火炸至金黄色,捞出备用。
  • 第三步
    起锅倒入菜油,热后,小火,加入冰糖,糖化后,加姜蒜末,炒香。加入葱,翻炒两下子,就加入肉圆子及滚刀切好的胡萝卜,翻炒一分钟。再倒入适量生抽,酱油,炒匀。
  • 第四步
    倒入热水,加盖烧至胡萝卜软,水收的差不多了,就可关火。菜成。

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