甜甜的绿豆糕

具体步骤

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  第一步
  1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜 ，第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。
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  第二步
  2.去除绿豆皮。（绿豆皮可煮水喝或者晒干做枕芯，不要浪费哦！）
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  第三步
  3.将去皮的绿豆隔水蒸45分钟。
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  第四步
  4.蒸好后取出。
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  第五步
  5.借助勺子把绿豆压成泥状。
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  第六步
  6.尽量压细腻一点，也可以过筛会更加细腻。
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  第七步
  7.锅下植物油放入绿豆泥炒。
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  第八步
  8.加入白糖继续炒。
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  第九步
  9.炒制绿豆泥成团状就可以铲出放凉了。
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  第十步
  10.放凉后分成同等份。
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  第十一步
  11.用月饼摸压成型即可，放保鲜盒内置冰箱冷藏。
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  第十二步
  12.端午到啦，做点试试吧！