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爽口豌豆粒粒丸子汤,首先从外观上来看,就是给人一种鲜明的感觉,虽然是丸子汤,但经过温火熬制以后,完全没有了油腻的感觉,特别能打开人的味蕾。同时丸子汤还可以配上其他的蔬菜,做到荤素两不误。用搅拌成匀的肉做成的丸子,入口的口感与众不同,给人一种满足的感觉。豌豆同时还具有补充维生素C的功能,作为解酒的热汤也是一种不错的选择。
1、猪肉丸子不要搓的过大,与其他食材差不多大小最好看。2、这款汤羹比较清淡,注意调味不要颜色过深,口味过重。3、最后的红薯淀粉水起到汤羹滑润,提升口感的作用。
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厨房楚地
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