香肠炒粉是将香肠切片后与粉一起炒制成的一道美味，我一般在家中炒香肠炒粉的时候还喜欢加入一些虾米来提鲜，这样制作出来的香肠和粉吃起来都好吃，用香肠和粉一起炒，粉丝可以吸收一部分油份，吃起来油而不腻，适合做早餐吃，营养美味。
虾皮和老干妈辣酱都是有咸味的不可以放太多盐，适当调味即可。
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