家常菜鲜虾娃娃菜

具体步骤

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  第一步
  1.将鲜虾头去掉， 去掉的虾头留在一边备用；
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  第二步
  2.用左手按压住虾， 右手拿刀从虾背上将虾剖开（你也可以用剪刀从虾背上煎开） ；
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  第三步
  3.再挑出虾线；
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  第四步
  4. 将锅烧热， 加入适量的橄榄油；
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  第五步
  5.下入虾头翻炒；
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  第六步
  6.煸炒出虾油后将虾头捞出， 下入准备好的姜丝和小葱段白继续煸炒；
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  第七步
  7.待它们煸炒出香味后加入鲜虾翻炒；
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  第八步
  8.虾翻炒出微微变色后加入娃娃菜翻炒；
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  第九步
  9. 翻炒几下后加入盐和胡椒调味， 再加入大葱绿段一起翻炒几下后出锅装盘；
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  第十步
  10. 在留下的汤汁中加入适量的水淀粉勾芡， 将芡汁淋在摆好的菜上；
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  第十一步
  11.美味的鲜虾娃娃菜就出锅啦。