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好吃的家常版麒麟茄子
好吃的家常版麒麟茄子

好吃的家常版麒麟茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.08 12:54

家常版麒麟茄子是一道常见的家常菜,它主要有五花肉和茄子为主食制作而成,辅以辣椒添味。五花肉含有大量的动物油和动物蛋白,能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要,茄子含有大量的维生素,形成色香味俱全的菜样,这道菜一旦出锅,看到那金黄灿灿的肉立马就有食欲了。

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主料

辅料

  • 大醬 :1勺
  • 鸡精 :适量
  • 小葱2根
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜2颗
  • 2片
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • 好吃的家常版麒麟茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子洗净 切斜刀
  • 好吃的家常版麒麟茄子的做法图解二
    第二步
    2.猪肉末 分别加适量的小葱 盐 花椒粉 生抽 鸡精 拌匀
  • 好吃的家常版麒麟茄子的做法图解三
    第三步
    3.将拌好的猪肉末逐个将茄子塞满,如图
  • 好吃的家常版麒麟茄子的做法图解四
    第四步
    4.热锅冷油,油适当多些,茄子入锅煎软
  • 好吃的家常版麒麟茄子的做法图解五
    第五步
    5.加入葱 姜 继续烹煮
  • 好吃的家常版麒麟茄子的做法图解六
    第六步
    6.加用水稀释过的醬汁略煮,加蒜沫出锅
  • 好吃的家常版麒麟茄子的做法图解七
    第七步
    7.装盘,上桌

烹饪技巧

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家常版麒麟茄子 家常版麒麟茄子
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家常版麒麟茄子,茄子是大自然鬼斧神工的巧作,弯弯的外形,紫色一样的仿佛向世界宣示它的危险,但茄子属于那种外表看起来不好吃或者不能吃,其实本身特别好吃的那种,茄子……

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