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美味的洋葱青椒鸡片
美味的洋葱青椒鸡片

美味的洋葱青椒鸡片

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 03:02

洋葱青椒鸡片是一道很好吃、很浪漫的吃食,第一次吃它的时候,是走在街道上,深深的被它的香味给引过去的,在西餐厅里吃到它的时候,我一边吃一边流口水,一次性点了双份,真的时美味极了,后来因为对洋葱青椒鸡片感兴趣,便学着做了起来,没想到真是简单易学。

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 香醋 :3汤匙
  • 糖 :2
  • 油 :适量
  • 芥末膏 :适量
  • 大蒜8

具体步骤

  • 美味的洋葱青椒鸡片的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 美味的洋葱青椒鸡片的做法图解二
    第二步
    2.将干饸饹泡软,放入煮锅煮熟。
  • 美味的洋葱青椒鸡片的做法图解三
    第三步
    3.捞出迅速过凉水,控干水分备用。
  • 美味的洋葱青椒鸡片的做法图解四
    第四步
    4.黄瓜用削皮器,削出薄片。
  • 美味的洋葱青椒鸡片的做法图解五
    第五步
    5.用盐将黄瓜片腌制5分钟。
  • 美味的洋葱青椒鸡片的做法图解六
    第六步
    6.将大蒜做成蒜泥。
  • 美味的洋葱青椒鸡片的做法图解七
    第七步
    7.大蒜泥中加入香醋、芥末膏、盐、糖。
  • 美味的洋葱青椒鸡片的做法图解八
    第八步
    8.搅均匀料汁倒入沥干水分的饸饹中搅拌均匀。
  • 美味的洋葱青椒鸡片的做法图解九
    第九步
    9.将腌好的黄瓜卷起来摆盘,然后将拌好的饸饹小心放入黄瓜卷中即可。

烹饪技巧

  • 1、这道菜一定不可以少了芥末,用芥末油也可以。2、干饸饹提前泡软比较好,不用煮的时间过长。3、煮好的饸饹一定要迅速过凉水,否则会黏在一起。

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