家常菜香辣鱼块

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼一条洗干净，剃去大骨头剁掉头（大骨头和鱼头可以用来烧汤，一鱼两吃）鱼肉切块
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  第二步
  2.生姜切丝，香葱切段，香菜切段
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  第三步
  3.把生姜丝和麻辣鱼调料还有葱白发在一起，锅里油烧好和后一起放下去炒香
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  第四步
  4.辣椒炒香后下鱼块翻炒一会儿
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  第五步
  5.鱼块炒到五成熟的时候加适量水放香葱段煮一会儿，水刚没过鱼块就可以了
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  第六步
  6.加水烧开后放一点点醋进去，可以防止鱼肉被煮散
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  第七步
  7.看见汤还剩一点的时候就可以起锅了
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  第八步
  8.起锅装盘
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  第九步
  9.最后在鱼上面撒上香菜段就可以吃了，用这个汤汤泡饭吃，超级美味！