口感丰富的茴香猪肉饺子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.08 11:04

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主料

• 白胡椒粉 ：1
• 盐 ：2
• 鸡蛋 ：1个
• 猪前臀尖 ：200
• 生抽 ：15
• 清水 ：50

辅料

• 蚝油 ：10
• 食用油 ：10
• 葱末 ：10
• 茴香 ：500
• 姜末 ：10
• 面团 ：300

具体步骤

• 第一步
  1.面粉和水混合均匀，揉成面团醒20分钟左右，猪肉打成肉馅儿，放入胡椒粉，盐，蚝油，生抽等混合均匀
• 第二步
  2.茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀 醒好的面团切成小份揉成细条，揪成剂子
• 第三步
  3.剂子擀片，包入肉馅，包好。锅内放入清水，烧开后放入饺子，开锅3-5分钟既可

烹饪技巧

• 肉馅儿的绝妙之处就是要放蚝油哇~

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大厨哎墩子

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茴香猪肉饺子

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茴香猪肉饺子是一道以茴香、猪肉为主料，以食盐等为辅料经过搅拌、煮制等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭主食。茴香中含有大量的茴香酮和茴香醛可以……

包含食材

• 饺子皮
• 猪肉
• 茴香

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