家常菜苦瓜烧五花肉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.22 02:41

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主料

• 五花肉 ：400
• 苦瓜 ：1根

辅料

• 姜 ：两片
• 白糖 ：适量块
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 葱 ：少许
• 鸡精 ：适量
• 麻辣鲜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1苦瓜洗干净去瓤，斜刀切，葱姜切末
• 
  第二步
  2.2五花肉洗干净，切片，锅里适量油，五花肉下锅翻炒一会，颜色变亮出锅
• 
  第三步
  3.3、锅里放油，手放入锅面，感觉热了放入葱姜爆香，再倒入苦瓜五花肉翻炒
• 第四步
  4.4、翻炒苦瓜五花肉，加入调料，白糖，鸡精，麻辣鲜豆瓣酱，酱油，盐，隔一会儿翻炒下
• 
  第五步
  5.5，隔会翻炒4至6分钟，盛出装盘即可

烹饪技巧

• 苦瓜去瓤用勺子刮干净，这样比较快瓜瓤去的也干净这样就不会很苦了

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苦瓜烧五花肉

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苦瓜烧五花肉，说起苦瓜有这样一段回忆，记得小的时候很讨厌吃苦瓜的，真的是太苦了。后来听说了这样一句话——吃得苦中苦，方为人上人，就开始学吃苦瓜，虽苦但是每次家里……

包含食材

• 苦瓜
• 五花肉

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