美味的福州肉燕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.10 07:17

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主料

• 燕皮 ：155
• 后戈肉 ：300

辅料

• 红萝卜 ：10
• 香菇 ：15
• 芹菜 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.将肉，芹菜，红萝卜，香菇剁成泥，加入地瓜粉，鸡精，酱油，鱼露拌匀制成陷
• 
  第二步
  2.把肉燕皮切成2寸见方片
• 
  第三步
  3.然后一手持燕皮，一手用筷子挑适量的馅放入燕皮中，合拢捏紧，就包成了肉燕
• 
  第四步
  4.将包好的肉燕放入蒸笼内，旺火蒸5分钟
• 
  第五步
  5.然后把蒸好的肉燕倒入盘中
• 
  第六步
  6.锅内水烧开后，倒入肉燕，煮10分钟左右
• 
  第七步
  7.撒上芹菜，加入适量的鸡精即可出锅

烹饪技巧

• 馅可根据自己喜欢的口味调制

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