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好吃的浇汁上海青
好吃的浇汁上海青

好吃的浇汁上海青

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.01 11:52

上海青也就是小白菜是我个人最喜欢的一种蔬菜,因为炒出的来的上海青自带一种非常清爽的甜甜的味道。不过有很多人的口味比较重一点,所以这里介绍一种浇汁上海青,烧汁上海青的重点就是在烧汁上,因为烧汁是可以盖住上海青原来清淡,让味道更佳的丰富,也更下饭。

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主料

  • 上海青 :400

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜 :10
  • 酱油5
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的浇汁上海青的做法图解一
    第一步
    1.上海青
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解二
    第二步
    2.清先干净中间切开
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解三
    第三步
    3.锅里加入水 及油烧开
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解四
    第四步
    4.加入盐
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解五
    第五步
    5.水开后加入切好的菜
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解六
    第六步
    6.蒜泥切好
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解七
    第七步
    7.烫熟的菜摆盘里
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解八
    第八步
    8.锅里加入油加入蒜泥
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解九
    第九步
    9.快速炒
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解十
    第十步
    10.然后加入酱油炒
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解十一
    第十一步
    11.炒匀
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解十二
    第十二步
    12.在加入盐
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解十三
    第十三步
    13.大火煮开
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解十四
    第十四步
    14.然后加入鸡精炒匀
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解十五
    第十五步
    15.炒好泼在菜上
  • 好吃的浇汁上海青的做法图解十六
    第十六步
    16.吃的时候搅拌均匀即可

烹饪技巧

  • 1、菜汤熟,我用的老抽颜色重点可以换生抽。

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浇汁上海青 浇汁上海青
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浇汁上海青的味道香美,上海青水嫩清脆,口感顺滑并且很有营养。浇汁出来的上海青特别的好吃,保留了上海滩很多的水分,让上海青保持了本身的原汁原味,又让上海青的味道变……

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