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美味甜辣鸡片茄子
美味甜辣鸡片茄子

美味甜辣鸡片茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.06 10:26

鸡肉是营养成分最高的家禽肉,而鸡胸脯的肉食鸡肉中最鲜嫩的地方,用鸡肉和茄子完美的搭配做出一道美味的甜辣鸡片茄子,甜辣的口味,老人小孩都适合吃,茄子能把鸡肉中的油分吸收进去,甜辣的汤汁可以进入到茄子和鸡肉里面,吃起俩口感非常好。

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主料

  • 茄子1个
  • 鸡胸肉 :250

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 味精 :适量
  • 白糖 :适量
  • 甜辣酱 :适量
  • 淀粉适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 番茄酱适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 美味甜辣鸡片茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子去皮,鸡胸肉也切成片放一个鸡蛋,盐,白胡椒粉,味精
  • 美味甜辣鸡片茄子的做法图解二
    第二步
    2.放少量淀粉抓匀,
  • 美味甜辣鸡片茄子的做法图解三
    第三步
    3.茄子也切成一块钱硬币厚,过油,蒜切末,
  • 美味甜辣鸡片茄子的做法图解四
    第四步
    4.鸡片过油备用,拿个碗里放蒜末,少量生抽,醋,糖,盐,味精,淀粉,少量清水被用,
  • 美味甜辣鸡片茄子的做法图解五
    第五步
    5.锅里放少量油,放上甜辣酱和少量的番茄酱翻炒,在放调好的碗汁,同时把鸡肉和茄子放里一起翻炒就好了

烹饪技巧

  • 1、甜辣酱和番茄酱的比例3比1就好了,当然也可以根据自己的口味放。

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