简单家常茄子炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.02 04:45

简单家常茄子炒肉是茄子的一种经典做法，多吃茄子对人体的健康有很大益处，因为它富含维生素，简单家常茄子炒肉无论是给家人吃还是招待客人都是可以的，想学的朋友可以参照下面的步骤做一道简单家常茄子炒肉，步骤简单，味道好吃。

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主料

• 紫皮长茄子 ：2根
• 青椒 ：1个

辅料

• 大蒜 ：五六颗
• 辣酱 ：1匙
• 盐 ：1匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.将洗好的茄子切成长条，再切成小块。
• 
  第二步
  2.切好的茄子。
• 
  第三步
  3.青椒切了和茄子放一起。
• 
  第四步
  4.地里挖的紫皮小蒜剥好。
• 
  第五步
  5.锅里倒菜籽油烧热，放切成片的猪肉和辣酱一起煎。
• 
  第六步
  6.倒进茄子青椒翻炒。
• 
  第七步
  7.放拍碎的蒜粒，将茄子炒软熟，放适量盐，起锅。

烹饪技巧

• 一般烧茄子块要过油炸一下，为了吃的清淡一点，我没有将茄子油炸，直接炒的。

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简单家常茄子炒肉

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简单家常茄子炒肉，每个人家里都有拿手的家常菜，有的家庭喜欢吃辣，那家常菜肯定就是水煮鱼啊，麻辣大虾啊这种好吃的，如果那些比较爱吃清淡的，就会喜欢吃各种清淡的食物……

包含食材

• 青椒

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