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营养混合面大馒头
营养混合面大馒头

营养混合面大馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.03 08:52

混合面大馒头是一道美味可口又健康的家常小吃,备受美食爱好者喜爱。新鲜的玉米面混合低筋面粉一道制成美味的小吃,软糯可口略带回甜,在明媚的清晨搭配一杯热热的牛奶食用更是美妙。让人一整天都拥有好心情。如此美味富有营养的馒头,动手试试做做看吧。

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主料

辅料

  • 酵母 :3
  • 温水 :适量
  • 白糖 :2

具体步骤

  • 第一步
    1.准备食材:面粉、玉米面、牛奶
  • 营养混合面大馒头的做法图解二
    第二步
    2.将面粉和玉米面混合在一起,加入3克融化的酵母液和牛奶搅拌,在添加适量的温水搅拌合成面团进行发酵。
  • 营养混合面大馒头的做法图解三
    第三步
    3.这是发酵好的面团(现在的天气很暖,室温发酵也很快)
  • 营养混合面大馒头的做法图解四
    第四步
    4.取出面团排气,揉成光滑的面团。
  • 营养混合面大馒头的做法图解五
    第五步
    5.分成6份面团。
  • 营养混合面大馒头的做法图解六
    第六步
    6.将6份面团分别揉成光滑的面团并整好型。
  • 营养混合面大馒头的做法图解七
    第七步
    7.放到蒸锅的上下蒸帘上,蒸20分钟后,先不要打开锅盖,在虚蒸5分钟即可出锅。
  • 营养混合面大馒头的做法图解八
    第八步
    8.成品出炉。

烹饪技巧

  • 1、加点白糖是为了发酵的更快,而且做出的馒头口感也好。2、酵母用温水溶解开后倒入面粉里和成面团。3、牛奶可放可不放,放入牛奶做出的馒头口味更加。4、蒸好后不要急于打开锅盖,在虚蒸5分钟即可出锅。

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