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美味的原味黄鳝汤
美味的原味黄鳝汤

美味的原味黄鳝汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 12:33

美味的原味黄鳝汤味道十分鲜美,原滋原味,既营养又好喝。黄鳝的做法有很多,煎炸蒸煮都可,最常见的就是红烧,但要说到最自然的办法,那当然就是炖汤了,这样做出来的黄鳝汤既好喝,又能最大限度的保证黄鳝它本来的味道,需要注意的是,鳝鱼可不能和狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

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主料

辅料

  • 茶籽油 :20
  • 料酒 :5
  • 10
  • 盐 :1

具体步骤

  • 美味的原味黄鳝汤的做法图解一
    第一步
    1.黄鳝去头、去骨、去内脏切段
  • 美味的原味黄鳝汤的做法图解二
    第二步
    2.焯水
  • 美味的原味黄鳝汤的做法图解三
    第三步
    3.洗净
  • 美味的原味黄鳝汤的做法图解四
    第四步
    4.热锅倒油,放姜片煸香
  • 美味的原味黄鳝汤的做法图解五
    第五步
    5.放黄鳝翻炒片刻
  • 美味的原味黄鳝汤的做法图解六
    第六步
    6.倒入足够的清水,大火煮开,转中火煮二十分钟
  • 美味的原味黄鳝汤的做法图解七
    第七步
    7.放料
  • 美味的原味黄鳝汤的做法图解八
    第八步
    8.放盐搅拌均匀
  • 美味的原味黄鳝汤的做法图解九
    第九步
    9.起锅装盘即可
  • 美味的原味黄鳝汤的做法图解十
    第十步
    10.慢慢享用吧!

烹饪技巧

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爱吃萝卜的甜甜

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原味黄鳝汤 原味黄鳝汤
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