独特的推推乐蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.首先将模具刷洗干净，用热水浸泡消毒后沥干水分备用。
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  第二步
  2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
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  第三步
  3.往蛋黄里加入35克的细砂糖。
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  第四步
  4.用打蛋器打至发白起泡。
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  第五步
  5.分别加入清水和玉米油。
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  第六步
  6.然后充分搅匀。
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  第七步
  7.筛入低筋面粉。
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  第八步
  8.用打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。
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  第九步
  9.蛋白中分次加入30克细砂糖，打发至硬性发泡。
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  第十步
  10.然后加入玉米淀粉，继续打发1分钟左右即可。
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  第十一步
  11.取一半的蛋黄糊，加入可可粉，搅拌均匀。
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  第十二步
  12.可可粉糊以及原味的蛋黄糊中各加入一半打发好的蛋白霜，分别切拌均匀。
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  第十三步
  13.烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，表面抹平后，震出大的气泡，放入烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟，之后取出放置于烤网晾凉。 分别烤好两种颜色的蛋糕。
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  第十四步
  14.烤蛋糕的过程中，在100克淡奶油中加入10克糖粉。
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  第十五步
  15.打发裱花状态。
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  第十六步
  16.将淡奶油装进裱花袋里。
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  第十七步
  17.准备好装饰用食材。
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  第十八步
  18.蛋糕烤好后，用推推乐蛋糕桶印出小蛋糕片，每个蛋糕桶需要准备2个同样形状和类型的蛋糕片。
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  第十九步
  19.先将可可味的蛋糕片推放到底部，然后挤上一层淡奶油，再放上原味蛋糕片，再挤上一层奶油。
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  第二十步
  20.重复上述步骤至满，顶部预留出1厘米的空间。
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  第二十一步
  21.最表层挤上淡奶油。
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  第二十二步
  22.用适量的水果和糖珠进行装饰。
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  第二十三步
  23.盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。
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  第二十四步
  24.成品图。