家常菜鸡蛋炒苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.原料：苦瓜冼净，鸡蛋冼净表面；
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  第二步
  2.苦瓜去白瓤，切丁；
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  第三步
  3.锅里烧开水，加少许盐，油；
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  第四步
  4.下苦瓜焯水至断生捞出；
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  第五步
  5.蛋液加盐，炒好备用；
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  第六步
  6.锅里加油，炒香葱花，下苦瓜煸炒至无水分，比较干；
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  第七步
  7.下鸡蛋，炒，加盐调味；
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  第八步
  8.不太苦而且清香的鸡蛋炒苦瓜，下火！