家常菜素炒冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.07 06:32

• 3202人看过
• 1090
• 收藏

主料

• 冬瓜 ：500

辅料

• 小葱 ：2根
• 白糖 ：0.5g
• 豆瓣酱 ：10
• 青椒 ：1个
• 蒜 ：3个
• 盐 ：0.5g
• 味极鲜酱油 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.先准备所需材料
• 
  第二步
  2.将冬瓜削皮切厚度5毫米小块，青椒切块，蒜切片，小葱葱白切段，葱叶切小段。
• 
  第三步
  3.锅烧热微冒烟倒少量油，冬瓜不吸油，开始煸炒。
• 
  第四步
  4.煸炒约五分钟，炒至冬瓜透明略带焦边，放10克红油豆瓣酱，青椒葱白段和蒜片翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.放味极鲜酱油15g，盐0.5g（豆瓣酱里有盐），白糖0.5g翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.最后放小葱叶翻炒一下出锅。口感软糯焦香的素炒冬瓜就完成啦！

烹饪技巧

• 这道素炒冬瓜很简单，主要是先干煸，炒到金黄再放其他调料；有个提味的关键是煸炒后加一小勺红油豆瓣酱，出来味道更美！

1090

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

三宝饭桌

共有478个成果

TA的其他成果

查看全部

素炒冬瓜

17

已被8846人参考

素炒冬瓜，是一道简单美味的家常菜品。素炒冬瓜的制作过程十分简单，味道却很鲜美。纯粹的冬瓜的味道，融合了调料的味道。要是觉得太朴素了，还可以添加一些酸菜。这道菜的……

包含食材

• 小红尖辣椒
• 冬瓜

相关做法

小红尖辣椒 冬瓜

• 
  香辣虾
  12人点赞
• 
  家常川东咸烧白
  12人点赞
• 
  家常做法香辣虾
  15人点赞

• 
  冬瓜炒肉
  10人点赞
• 
  清香菌瓜
  18人点赞
• 
  家常冬瓜炒肉
  11人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“素炒冬瓜”做法

• 
  糯米团子
• 
  爱吃的胖子
• 
  会飞的鱼
• 
  饭小呆

家常菜素炒冬瓜评论

评论

• 
  糯米包子

  糯米包子特别的好吃，而且呢糯米我们一定要用开水泡一下，最好泡……

• 
  双椒金针菇

  双椒金针菇，金针菇一炒很爽口，放点辣椒还特别的下饭，非常好吃……

• 
  川味香辣虾

  川味香辣虾，夏天到了是吃虾的人们的狂欢的季节，这个季节的虾大……

• 
  深海鳕鱼

  深海鳕鱼特别的好吃，这道菜用东北话讲，绝对是一道硬菜，因为我……