家常素炒冬瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.13 07:41

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主料

• 冬瓜 ：一块（约一斤）
• 胡萝卜 ：一根
• 木耳 ：两三朵
• 虾皮 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 水淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜、胡萝卜切块，木耳去硬根掰开
• 第二步
  2. 葱、姜、蒜切末，锅烧热，到入适量油，油热后放入葱、姜和一半的蒜末，再放入虾皮
• 第三步
  3. 虾皮炒出香味后放入胡萝卜炒一会儿，再放入冬瓜和木耳，炒几分钟注入适量清水烧煮
• 第四步
  4. 等到冬瓜变得有些透明了，根据个人口味洒入适量盐和剩下的蒜末，翻炒均匀后淋入水淀粉勾薄欠，挂好欠汁后关火。

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