喷香的罗马盾牌饼干

具体步骤

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  第一步
  1.将35克黄油切小块，室温软化后，用打蛋器略微打散 ，加入40克的糖粉，搅拌均匀
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  第二步
  2.分次加入30克的蛋清搅拌均匀
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  第三步
  3.加入过筛的粉类拌均
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  第四步
  4.拌好后备用，也可装入放好裱花嘴的裱花袋备用
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  第五步
  5.把10克黄油和麦芽糖放在一起，隔水加热成融化。
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  第六步
  6.关火后，加入糖粉,拌至糖化
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  第七步
  7.加入杏仁片，拌均
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  第八步
  8.拌好的内馅放在锅里，不要取出，利用热水的温度保温，否则会结块
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  第九步
  9.将饼干面糊在烤盘里挤出大小一致的椭圆形
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  第十步
  10.用勺子将内馅填入挤好的饼干圈内
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  第十一步
  11.放入预热好的烤箱，170度烤15-20分钟，注意上色的程度。 出炉之后，等完全凉却再从烤盘上取出