美味的红烧红衫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.26 06:11

• 2012人看过
• 438
• 收藏

主料

• 红衫鱼 ：6条

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 朝天椒 ：适量
• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.红衫鱼洗净，用厨房纸擦干水分
• 
  第二步
  2.炒锅内放油，下入姜片，
• 
  第三步
  3.姜片的颜色变为金黄后，逐条放入红衫鱼，不要搅动，晃动锅子使油均匀的在锅内晃动，这样煎出来的鱼不会掉皮
• 
  第四步
  4.约一分半钟后，翻面，将另一面煎至金黄后，放入食盐使鱼入味
• 
  第五步
  5.调入料酒，生抽，醋，葱姜蒜和朝天椒
• 
  第六步
  6.中火炖煮一分钟后，出锅装盘，开吃

烹饪技巧

• 煎鱼时油温一定要热，而且不要不停的搅动，这样鱼容易掉皮，并且易碎！

438

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

甜点女孩

共有447个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧红衫鱼

22

已被1518人参考

红烧红衫鱼是一道我只吃过一次的菜，味道很完美，和朋友一起吃饭，端上来了一盘我不认识的鱼，于是我就问热爱垂钓的朋友这是什么鱼，他告诉我说这是红衫鱼，因为他实在是有……

包含食材

• 红辣椒

相关做法

红辣椒

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  自制酸菜鱼
  578人点赞
• 
  家常菜酸菜鱼
  535人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“红烧红衫鱼”做法

• 
  爱做饭的小妈妈
• 
  居然小星馆
• 
  小乖爱下厨
• 
  喝咖啡不加糖

美味的红烧红衫鱼评论

评论

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……